ดอกบัว เป็นดอกไม้ที่แสดงถึง ความศรัทธา ความบริสุทธิ์ ความน่ายกย่อง จิตใจที่ผ่องแผ้วสดใสไม่หมองมัว จะเห็นว่าช่วงวันพระ ดอกบัว จะถูกนำมาเป็นสัญลักษณ์ของคุณงามความดี และยังถือเป็นดอกไม้ศักดิ์สิทธิ์ ชาวพุทธเลยนิยมนำดอกบัวมาไหว้พระ และใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา
ทางพระพุทธศาสนายังมีความหมายที่ลึกซึ้งใช้ดอกบัวเปรียบกับมนุษย์ด้วยว่า … ดอกบัวก็เหมือนกับคนเรานี้เอง ดอกบัวที่ชูดอกพ้นจากผิวน้ำขึ้นมารับแสงสว่างได้นั้น ก็เหมือนกับผู้ที่หลุดพ้นจากความทุกข์ทั้งปวง กลายเป็นผู้รู้ ผู้ตื่น ผู้เบิกบานด้วยธรรม
นอกจากความบริสุทธิ์ของดอกบัวทางศาสนาแล้ว หลายๆ ส่วนของบัวหลวงยังมีการนำมาทำอาหารมากมาย เชื่อว่าหลายๆท่าคงมีประสบการณ์ได้ชิมอาหารที่มาจากบัว เช่น เมล็ดบัวรสชาติหวานมัน นำมากวนหรือโรยบนหน้าขนมหม้อแกง รากบัวเชื่อมหรือต้มน้ำตาล ทำน้ำรากบัวแก้ร้อนใน แกงจืดรากบัว ชึ่งชาวจีนเชื่อว่าทานแล้วผิวจะขาวสวย ยำกลีบบัวหรือยำเกสรบัวหลวง เป็นต้น
ไม่จะพูดถึงคงพลาดแน่ๆ บัวหลวงยังนำมาใช้เป็นสมุนไพรซึ่งสามารถใช้ประโยชน์ได้เกือบทุกส่วน ทั้งเกสร กลีบดอก เมล็ด ดีบัว ใบ ราก และเหง้า
คนไทยสมัยโบราณใช้เกสรบัวหลวงเข้าเครื่องยาไทยในพิกัดเกสรทั้งห้า เกสรทั้งเจ็ด และเกสรทั้งเก้า และนิยมใช้กันจนมาถึงปัจจุบัน
สรรพคุณดอกบัว ในตำรับยากแผนโบราณมีดีอย่างไร
แท่น แทน แท้นนน …..ดอกบัวและเกสรบัวหลวงใช้บำรุงหัวใจ แก้ไข้ตัวร้อน แก้อ่อนเพลีย ขับโลหิต ขับเสมหะ แก้จุกเสียด และแก้ท้องเสีย เป็นต้น
อย่างไรก็ตามนะคะ ควรระมัดระวังในการใช้ปริมาณในสูงหรือการใช้ติดต่อกันเป็นเวลานาน และหลีกเลี่ยงการใช้หากมีอาการแพ้ โดยเฉพาะคนที่แพ้ง่าย แพ้เกสรดอกไม้