“ขมิ้นชัน” ป็นหนึ่งในสมุนไพรไทยที่มีศักยภาพในด้านการดูแลสุขภาพรวมถึงสามารถต่อยอดเชิงพาณิชย์ โดยกระแสการดูแลรักสุขภาพของคนไทย ส่งผลให้ตลาด “สมุนไพร” ที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตของอุตสาหกรรมยาเติบโตขึ้น โดยเฉพาะช่วงโควิด-19 มีการนำสมุนไพรมาใช้อย่างมาก “ขมิ้น” (Turmeric) คือ หนึ่งใน 5 ของกลุ่มสมุนไพร Product Champion ของไทยที่มีศักยภาพในการต่อยอดเชิงพาณิชย์ ซึ่งรัฐบาลให้ความสนใจ และผลักดันให้เกษตรเพาะปลูก สนับสนุนในเชิงพาณิชย์ โดยเฉพาะความต้องการเพื่อใช้ประโยชน์ด้านสุขภาพและการแพทย์ ซึ่งเป็นโอกาสทางการตลาดให้กับเกษตรกร ผู้ผลิต ผลิตภัณฑ์สมุนไพรจากขมิ้นชันมากขึ้น ทั้งในรูปแบบออร์แกนิค หรือสารสกัดที่ได้มาตรฐานรับรองด้านความปลอดภัย โดยมีกลุ่มลูกค้าเป้าหมายคือ กลุ่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ธุรกิจอาหารเสริม ยา และโรงพยาบาล นอกเหนือจากเดิมที่นิยมใช้ค่อนข้างจำกัดในธุรกิจผลิตอาหารและเครื่องสำอาง “ขมิ้นชัน” สมุนไพรในระดับตำนานที่มีประวัติในการนำมาใช้ในการรักษามากกว่า 5,000 ปี มีการเพาะปลูกจำนวนมากในแถบเอเชีย และในประเทศไทย เป็นสมนไพรที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “Wonder of drugs” เพราะมีสารเคอร์คิวมิน ที่มีลักษณะเป็นน้ำมันสีเหลือง มีกลิ่นเฉพาะ เป็นส่วนประกอบหลัก โดยมีผลงานวิจัยทั้งแพทย์แผนไทยและแผนตะวันตกในการรักษาได้หลายโรค สำหรับประโยชน์ของขมิ้ันชัน ที่มีสาร “เคอร์คิวมิน” ที่เป็นฮีโร่ สำคัญมีดังนี้ ต้านการอักเสบและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ด้วยสารสกัดเคอร์คิวมินช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับ ระบบภูมิคุ้มกัน สามารถช่วยในการต้านเชื้อไวรัส เชื้อโรค และสารพิษ และยิ่งในยุคนี้ที่เกิดมีการแพร่ระบาดของโรคติดต่อ หรือโรคไวรัส โควิด