Author name: sirirat.nakkum@gmail.com

ผงอัญชันสำหรับเครื่องดื่ม สีสวย ตะกอนน้อย เลือกอย่างไร

ผงอัญชันสำหรับเครื่องดื่ม : เลือกอย่างไรให้สีสวยและลดตะกอน ผงอัญชันสำหรับเครื่องดื่ม (Butterfly Pea Powder) เป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติที่น่าสนใจสำหรับผู้ผลิตชา เครื่องดื่มสมุนไพร Beverage Premix และผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องการสีฟ้า–น้ำเงินจากพืช สีจากธรรมชาติ แต่คำถามสำคัญคือ ทำไมผงอัญชันบางชนิดให้สีสวย แต่เมื่อนำไปชงกลับมีตะกอนหรืออนุภาคลอยอยู่ในเครื่องดื่ม? คำตอบอยู่ที่การเข้าใจว่า Butterfly Pea Powder ไม่ได้เหมือนกับ Butterfly Pea Extract และการเลือกวัตถุดิบควรเริ่มจากลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ ทำไม ผงอัญชันสำหรับเครื่องดื่ม จึงมีตะกอน? ผงอัญชันทั่วไปผลิตจากดอกอัญชันแห้งที่นำมาบดทั้งดอก ดังนั้นนอกจากสารสีธรรมชาติแล้ว ยังมีส่วนประกอบของเนื้อเยื่อและเส้นใยพืชอยู่ด้วย เมื่อผสมกับน้ำ สารสีบางส่วนสามารถออกมาในน้ำได้ แต่อนุภาคของพืชไม่ได้ละลายทั้งหมด จึงอาจเกิด ตะกอน ความขุ่น หรือผงตกอยู่ก้นแก้ว การบดให้ละเอียดขึ้นสามารถช่วยเรื่องการกระจายตัวได้ แต่ไม่ได้หมายความว่าจะทำให้วัตถุดิบทั้งดอก “ละลายน้ำ” อย่างสมบูรณ์ อยากได้สีอัญชันสวย ต้องดูอะไร? สีฟ้า–น้ำเงินของอัญชันเกี่ยวข้องกับสารในกลุ่ม Anthocyanins โดยเฉพาะ Ternatins แต่สีที่เห็นในผลิตภัณฑ์จริงยังขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย หนึ่งในปัจจัยสำคัญคือ pH ของเครื่องดื่ม อัญชันสามารถแสดงโทนสีน้ำเงิน และเมื่อสภาวะมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น สีสามารถเปลี่ยนไปทางม่วงหรือชมพูได้

ผงอัญชันสำหรับเครื่องดื่ม สีสวย ตะกอนน้อย เลือกอย่างไร Read More »

ผงอัญชัน vs ดอกอัญชันแห้ง ต่างกันอย่างไร? โรงงานควรเลือกแบบไหน

ผงอัญชัน (Butterfly Pea Powder) และ ดอกอัญชันแห้ง (Dried Butterfly Pea Flowers) ผลิตจากอัญชัน หรือ Clitoria ternatea L. เหมือนกัน แต่รูปแบบวัตถุดิบ กระบวนการผลิต และการนำไปใช้แตกต่างกัน สำหรับโรงงานอาหาร เครื่องดื่ม หรือผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ การเลือกรูปแบบที่เหมาะสมจึงมีผลต่อทั้งกระบวนการผลิต สี ลักษณะผลิตภัณฑ์ และต้นทุน นอกจากสองรูปแบบนี้ ยังมี สารสกัดอัญชัน (Butterfly Pea Extract) ซึ่งเหมาะกับการใช้งานบางประเภทที่ต้องการสารสีหรือวัตถุดิบที่มีความเข้มข้นมากขึ้น ผงอัญชัน (Butterfly Pea Powder) คืออะไร? ผงอัญ ชันผลิตจากดอกอัญชันที่ผ่านการทำแห้งแล้วนำมาบดให้มีขนาดเล็ก จุดเด่นคือสามารถชั่งและผสมเข้ากับสูตรได้สะดวก เหมาะสำหรับโรงงานที่ต้องการใช้วัตถุดิบอัญชันในกระบวนการผลิตโดยตรง เหมาะสำหรับ: เครื่องดื่มชนิดผง, premix, bakery, confectionery, smoothie และผลิตภัณฑ์อาหารบางประเภท เนื่องจากเป็นการบดดอกทั้งดอก ผงอัญชันอาจมีเส้นใยและตะกอนจากวัตถุดิบธรรมชาติ หากผลิตภัณฑ์ต้องการเครื่องดื่มที่ใสหรือมีตะกอนต่ำ ควรทดลองสูตรและเลือกขนาดอนุภาคให้เหมาะสมก่อนผลิตจริง ดอกอัญชันแห้ง (Dried

ผงอัญชัน vs ดอกอัญชันแห้ง ต่างกันอย่างไร? โรงงานควรเลือกแบบไหน Read More »

สีธรรมชาติจากอัญชัน สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม

สีธรรมชาติจากอัญชัน (Butterfly Pea Natural Color) เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการใช้สีจากพืช อัญชัน หรือ Clitoria ternatea L. มีสีฟ้าถึงสีน้ำเงินที่โดดเด่นจากสารในกลุ่ม Anthocyanins โดยเฉพาะสารสีกลุ่ม Ternatins จึงสามารถนำมาต่อยอดเป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ให้ความสำคัญกับ Natural Color, Plant-Based Ingredient และ Clean Label สีธรรมชาติจากอัญชัน เกิดจากอะไร? สีฟ้าและสีน้ำเงินของดอกอัญชันเกิดจากสารสีธรรมชาติในกลุ่ม Anthocyanins จุดเด่นที่น่าสนใจคือสีสามารถเปลี่ยนแปลงตามความเป็นกรด-ด่าง หรือ pH เมื่ออยู่ในสภาวะที่แตกต่างกัน สีของอัญชันสามารถเปลี่ยนจากโทนสีน้ำเงินไปเป็นสีม่วงหรือชมพูได้ เช่น เมื่อเติมมะนาวหรือส่วนผสมที่มีความเป็นกรดลงในเครื่องดื่มอัญชัน คุณสมบัตินี้ทำให้อัญชันไม่ได้เป็นเพียงวัตถุดิบสำหรับให้สี แต่ยังสามารถนำไปสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มได้อีกด้วย สีธรรมชาติจากอัญชัน ใช้กับผลิตภัณฑ์อะไรได้บ้าง? อัญชันสามารถนำไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เช่น ชาและเครื่องดื่มสมุนไพร เครื่องดื่มพร้อมดื่ม น้ำผลไม้ ไซรัป Gummy เยลลี่ ไอศกรีม เบเกอรี่ และขนม โดยเฉพาะในเครื่องดื่ม ผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์สามารถนำคุณสมบัติ Blue-to-Purple ของอัญชันมาสร้างเครื่องดื่มเปลี่ยนสี เพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับประสบการณ์ของผู้บริโภค สำหรับ

สีธรรมชาติจากอัญชัน สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม Read More »

อัญชัน (Butterfly Pea) สีธรรมชาติจากพืช

อัญชัน (Butterfly Pea หรือ Blue Pea) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Clitoria ternatea L. เป็นพืชสมุนไพรที่มีเอกลักษณ์จากดอกสีฟ้าถึงสีน้ำเงิน สีตามธรรมชาตินี้เกิดจากสารในกลุ่ม Anthocyanins โดยเฉพาะสารสีกลุ่ม Ternatins จึงทำให้อัญชันได้รับความสนใจในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการวัตถุดิบจากพืชและสีจากธรรมชาติ อัญชันสามารถนำมาแปรรูปได้หลายรูปแบบ เช่น ดอกอัญชันแห้ง ผงอัญชัน และสารสกัดอัญชัน เพื่อให้เหมาะกับการใช้งานของผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ประโยชน์ของอัญชัน และ Anthocyanin จุดเด่นของอัญชันไม่ได้มีเพียงสีสวยจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ดอกอัญชันยังมีสาร Anthocyanins ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชในกลุ่ม Polyphenols ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ด้วยคุณสมบัติด้านสีและองค์ประกอบจากธรรมชาติ อัญชันจึงมีศักยภาพสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในแนวคิด Natural Ingredient, Plant-Based และ Clean Label โดยเฉพาะในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการสร้างความแตกต่างด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ อัญชันสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม อัญชันสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เช่น ชาอัญชัน เครื่องดื่มสมุนไพร น้ำผลไม้ เครื่องดื่มพร้อมดื่ม ไซรัป เบเกอรี่ ขนม ไอศกรีม เยลลี่

อัญชัน (Butterfly Pea) สีธรรมชาติจากพืช Read More »

ร้อนใน ดับกระหาย ด้วย 5 สมุนไพรเด็ด

  พูดถึงประสบการณ์เรื่อง ร้อนใน แล้ว ทำให้รู้สึกเอียนกันไปเลยค่ะ นอกจากจะสร้างความรำคาญแล้ว ยังทำให้เจ็บปวดในช่องปากจนถึงพานทำให้ทานอาหารไม่ค่อยได้ ทานไม่อร่อย โดยเฉพาะหากเราต้องการรับประทานอาหารรสเผ็ดจัดละก็ ต้องลีกเลี่ยงเลย แถมตอนแปรงฟันยิ่งต้องระวังเป็นอย่างมากหากพลาดแล้วแปรงไปโดนเข้ากับแผลร้อนในที่อยู่ในช่องปากแล้ว อาจทำให้ถึงกับมีน้ำตาซึมกันเลย ซึ่งคนที่มีประสบการณ์คงเข้าใจและเห็นภาพกันเป็นอย่างดี อาการ ร้อนใน จะทำให้เกิดแผลในช่องปาก เกิดจากการที่เยื่อบุในช่องปากอักเสบ เป็นจุดสีขาวหรือเหลือง และมีขอบแผลเป็นสีแดง บวมๆ ขนาดแผลใ่นปากมีขนาดได้แตกต่างกันไป มักเกิดบริเวณกระพุ้งแก้ม หรือก็เเกิดได้ที่ลิ้น ปกติจะหายได้เองนะคะ แต่ก็ต้องอดทนกันซักหน่อย เพราะหากไม่รักษาด้วยยาแผลจะค่อยๆหายเองใน 1-2 สัปดาห์ แล้วสงสัยใหมคะว่าร้อนใน เกิดจากสาเหตุอะไร ทำไมถึงต้องเป็นร้อนใน ร้อนในเกิดได้หลายๆสาเหตุ หลายปัจจัยร่วมกัน แต่ก็ไม่มีสาเหตุอันแน่ชัดนัก แต่จากการสังเกตแล้ว ร้อนในมักมีสาเหตุจากปัจจัยเหล่านี้ มักพบในคนที่มีอารมณ์เครียด ความเครียดมันทำให้การทำงานของร่างกายผิดเพี้ยนไป บางรายทำให้เกิดเป็นแผลร้อนในได้เลยนะคะ ในรายที่ดื่มน้ำน้อย จะทำให้การระบายความร้อนตามธรรมชาติของเรา หรือการขับปัสวะลดลง ทำให้เกิดอาการแสดงออกมาในรูปการเป็นแผลร้อนใน ในช่องปาก อากาศร้อนๆ ก็เป็นสาเหตุให้เกิดอาการร้อนในได้ ยิ่งช่วงหน้าร้อนแล้วละก็ แผลร้อนในก็อาจพบได้บ่อยๆ บางคนที่ระบบการย่อยอาหารไม่ค่อยดี ท้องอืดท้องเฟ้อ ก็ทำให้เกิดร้อนใน ได้เช่นเดียวกัน การขับถ่าย มีการพูดแบบติดตลกเลยทีเดียว ไม่ถ่ายจะทำให้เป็นร้อนใน

ร้อนใน ดับกระหาย ด้วย 5 สมุนไพรเด็ด Read More »

รวม 13 เครื่องเทศ และ สมุนไพรลดน้ำหนัก ลดอ้วน

หากเอ่ยคำว่าอ้วน หรือน้ำหนักเยอะ ฟังแล้วขัดหูยิ่งหนักในหมุ่สาว ๆ ถึงกับทำให้เครียดกันเลยทีเดียว บทความนี้จึงได้รวบรวมเครื่องเทศ และ สมุนไพรลดน้ำหนัก เด็ดๆ 13 ชนิดที่ช่วยลดน้ำหนัก ลดอ้วนมาฝากกันค่ะ เรื่องความอ้วน หรือน้ำหนักเยอะไม่ได้มีผลแค่เรื่องการสวยงาม รูปลักษ์ภายนอกเท่านั้น จัดว่าเรื่องนี้เป็นหนึ่งในปัญหาสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดในโลกเลยทีเดียว ปัจจัยทำให้น้ำหนักเกินมีหลากหลายสาเหตุแตกต่างกันไป รวมๆเราจะเรียกปัจจัยเหล่านั้นว่าเกิดจากระบบการเผาผลาญ หรือเมตาบอลิซึม ทำให้น้ำตาลในร่างกายสูง ความดันสูง ส่งผลให้ไขมันในร่างกายสูงไปด้วยเช่นกัน หากปล่อยให้เกิดภาวะอ้วน หรือน้ำหนักสูงเป็นระยะเวลานานก็จะมีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 เมื่อเทียบกับผู้ที่มีน้ําหนักอยู่ในช่วงปกติ มีการศึกษามาอย่างยาวนาน เพื่อหาวิธีการป้องการ หรือการลดน้ำหนัก เพื่อแก้อาการของภาวะอ้วน หนึ่งในนั้นก็การศึกษาการนำสมุนไพรใกล้ตัวมาใช้ เนื่องจากปลอดภัย หาได้ง่าย ราคาไม่สูง และยังช่วยเรื่องสุขภาพต่อร่างกายอีกมากมาย สมุนไพรมีประโยชน์หลากหลายและมากมาย มีสมุนไพรหลายๆชนิดที่ช่วยในเรื่องระบบทางเดินอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการส่งเสริมเรื่องระบบการย่อยอาการ  สมุนไพรบางชนิดยังช่วยระบบการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย ช่วยเรื่องการควบคุมน้ำหนัก มีผลต่อระบบการช่วยย่อย มีผลต่อระบบเอมไซม์ การดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่ ร่างกาย เช่น เอมไซม์อินซูลิน ฮอร์โมนเอสโตรเจน เรามีดูกันซิคะว่า มีสมุนไพร และเครื่องเทศอะไรกันบ้าง และแต่ละชนิดช่วยลดน้ำหนัก ลดอ้วนกันอย่างไร ขมิ้นชัน Turmeric  ช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายโดยช่วยกระตุ้นการทำงานของถุงน้ำดีเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร

รวม 13 เครื่องเทศ และ สมุนไพรลดน้ำหนัก ลดอ้วน Read More »

11 สมุนไพร บรรเทาอาการ หวัดลงคอ

เมื่อถึงช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลง อย่างในช่วงฤดูหนาว ที่อากาศเย็นๆ ทำให้นึกถึง สมุนไพร บรรเทาอาการ หวัดลงคอ ซึ่งสมุนไพรแก้หวัดลงคอนั้นมีอยู่หลายประเภทเลยทีเดียว อีกทั้งยังปลอดภัยด้วย สมุนไพรแก้หวัดบางชนิดมีการเอามาใช้ในทางการแพทย์ ใครที่มีอาการหวัดลงคอ เริ่มคัดจมูก อาการคล้ายจะเป็นหวัด เสียงเริ่มเปลี่ยน ลองพิจรณา หรือหายาสมุนไพรที่มีส่วนผสมของสมุนไพรเหล่านี้ มาป้องกัน บรรเทาอาการกันได้เลยค่ะ หากกล่าวถึงในช่วงเวลานี้ ต้องยอมรับว่าคนให้ความใส่ใจเรื่องสุขภาพเป็นอย่างมาก สมุนไพรเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่ถูกพูดถึง และนำไปใช้ในการบรรเทา รักษา เนื่องจากไม่มีสารตกค้าง ไม่มีผลข้างเคียง และมาจากธรรมชาติ สำหรับสมุนไพรแก้เจ็บคอ บรรเทาอาการ หวัดลงคอ ทอนซิลอักเสบ หรือจะเป็นหวัด เป็นไข้ ท้องร่วง ท้องเสีย อาหารไม่ย่อย ก็สามารถพึ่งพาสมุนไพรได้โดยไม่ต้องรับประทานยาที่สังเคราะห์จากสารเคมีเลยค่ะ บางคนอาจสงสัยว่า สมุนไพร มาจากพืชเท่านั้นหรือไม่ จริงๆแล้วสมุนไพร มีหลายรูปแบบมากเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นผลิตผลธรรมชาติที่ได้จาก พืช  อันนี้ค่อนข้างชัดเจน แต่ยังมีสมุนไพรบางอย่างที่มาจากสัตว์ และแร่ธาตุ อีกด้วย มีการศึกษา และนำสมุนไพรมาใช้อย่างยาวนาน ไม่ว่าจะนำสมุนไพรมาใช้โดยตรง หรือมีการเข้าตำรับยา เพื่อบำบัดโรค บำรุง ร่างกายประโยชน์ของสมุนไพรไทยนั้นมีมากมาย ปัจจุบันมีการศึกษาคุณประโยชน์ของสมุนไพรอย่างต่อเนื่องในทุกมุมโลก และสมุนไพรไทยเองก็ได้รับการยอมรับเป็นวงกว้างมากขึ้นรวมถึงถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาและบรรเทาอาการของโรคหลายๆ

11 สมุนไพร บรรเทาอาการ หวัดลงคอ Read More »

การอักเสบ ต้านด้วย 7 สมุนไพร สุดเจ๋ง

การอักเสบ เรื้อรัง ถูกจัดว่าเป็นปัจจัยหลักในการเสียชีวิตระดับโลก นำบทความนี้ ที่มีการกล่าวถึง และงานวิจัยทางวิทางวิทยาศาสต์ที่สนับสนุนว่า สมุนไพรบางชนิดมีความสามารถสุดเจ๋ง สารมารถต้านการอักเสบและช่วยเสริมสมดุลให้แก่ร่างกาย มาดูกันค่ะว่ามีสมุนไพรอะไรกันบ้าง   ขิง Ginger ขมิ้น Turmeric กระเทียม Garlic พริกไทยดำ Black Pepper การพลู Cinnamon ชาเขียว Green Tea อบเชย Cinnamon ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกับอาการอักเสบกันก่อนค่ะ การอักเสบ เป็นกระบวนการส่วนหนึ่งของกลไกทางร่างกายตามธรรมชาติ ที่ช่วยควบคุมให้ระบบการต้านทานของร่างกายที่ประกอบด้วยระบบอินมูนต่างๆมากมายมาช่วยกันปกป้อง และรักษาร่างกายในภาวะที่ร่างการเกิดการบาดเจ็บ การอับเสบ ถ้าให้แบ่งกันง่ายๆ จะแบ่งออกเป็น 2 แบบ ประเภทคือ การอักเสบ แบบบฉับพลัน และการอักเสบ แบบเรื้องรัง การอักเสบ แบบฉับพลัน การอักเสบแบบฉับพลัน เป็นที่รู้กันว่าเป็นการอักเสบช่วงสั้นๆ เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และเป็นการทำงาน หรือการตอบสนองอย่างรวดเร็วของระบบอิมมูนเมื่อมีการบาดเจ็บ บาดแผล เกิดขึ้น อาการที่เห็นได้ง่ายๆ คือ มีอาการแดงบริเวณที่มีบาดแผล หรือมีการบาดเจ็บ ที่บ่งบอกว่ามีเลือด หรือน้ำเหลืองมาที่บริเวณนั้น

การอักเสบ ต้านด้วย 7 สมุนไพร สุดเจ๋ง Read More »

สีเหลืองขมิ้น สารอัศจรรย์ดีต่อสุขภาพ

สีเหลืองขมิ้น คำนี้คุ้นมากเมื่อเรากล่าวถึงอาหารที่มีส่วนผสมของขมิ้น และจะเห็นได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารไทย อาหารอินเดีย  ข้าวหมกของอินเดีย แกงกะหรี่ของญี่ปุ่น หรือเมนูอาหารจานเด็ดไก่ทอดในเกาหลี และอีกหลายๆประเทศ กล่าวได้ว่าขมิ้นสมุนไพรก้นครัวของเรา ซึ่งหาได้ง่าย ราคาไม่แพง น้้นเป็นที่นิยมไม่ใช่แค่เพียงในประเทศไทยเท่านั้น ขมิ้นมีการใช้ในการการทำอาหารแล โด่งดังกันไปทั่วโลกเลย เป็นที่รู้กันนั่นแหละค่ะว่า อาหารที่มี สีเหลืองขมิ้น สีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมลักษณะเฉพาะตัวนั้น มีส่วนผสมส่วนหนึ่งมาจากขมิ้น ซึ่งเป็นความน่าสนใจทางวัฒนธรรม และแนวคิดที่ชาญฉลาดของผู้ที่คิดค้นเมนูแสนอร่อย ที่สร้างสรรค์เมนูขึ้นชื่อ แถมยังดีต่อสุขภาพด้วย ขมิ้นชัน เป็นสมุนไพรชั้นดี ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ที่มีสารดีต่อสุขภาพ เนื่องจาก สีเหลืองในขมิ้นมีสารอัศจรรย์ที่เรียกว่า สารเคอร์คูมิน (Curcumins)  หรือ สารเคอร์คูมินอยด์ (Curcuminoids) ที่มีคุณค่าอย่างมากกับร่างกายของเรา มาดูกันเลยค่ะ เจ้าสารเคอร์คูมินนอยด์ ในสีเหลืองขมิ้นนั้นดีอย่างไรกับร่างกาย 1 ขมิ้น ช่วยลดระดับโคเรสเตอรรอลในร่างกาย  สารเคอร์คูมินอยด์ (Curcuminoids) จะลดระดับโคเลสเตอรอลในกระแสเลือด และลดการสร้างอนุมูลอิสระของไขมัน เพราะฉะนั้นจะช่วยผู้ที่กำลังเผชิญปัญหาไขมันในเส้นเลือดสูง ที่เป็นสาเหตุสำคัญของโรคหัวใจ ภัยเงียบที่คร่าชีวิตคนอันดับต้นๆเลยค่ะ 2 สีเหลืองในขมิ้น ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง เคอร์คูมินอยด์(Curcuminoids) ช่วยยับยั้งการสร้างเอนไซม์

สีเหลืองขมิ้น สารอัศจรรย์ดีต่อสุขภาพ Read More »

5 สมุนไพรบำรุงปอด รับมือ ฝุ่น PM2.5

หน้ากากอนามัยกลายเป็นส่วนนึ่งที่เราจะต้องพกทุกครั้งก่อนออกจากบ้านกันเสียแล้ว นอกจากเพื่อป้องกันไวรัสแล้วเรายังต้องป้องกันเรื่อง ฝุ่น PM2.5 เจ้าฝุ่นขนาดเล็กนี้ มีขนาดเล็กมากจริงๆ เล็กกว่า 2.5 ไมครอน หรือเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเส้นผม จากการศึกษาพบว่า ฝุ่นPM25 ที่ลอยในอากาศอาจนำพาฝุ่นปรอท แคทเมี่ยม  ตะกั่ว สารหนักติดมาด้วย เมื่อเราหายใจเข้าไปปกติกเราจะมีระบบป้องกันในโพงจมูกเรา ไม่ว่าจะเป็นขนจมูก พบว่าระบบป้องกันของเราไม่สามารถดักจับ ฝุ่น PM2.5 ได้ จึงทำให้ฝุ่นจิ๋วนี้เข้าไปในปอดได้ นอกจากเข้าไปในปอดแล้วขนาดฝุ่นที่เล็กมากจริงๆนี้ยังซึมผ่านผนังของปอดเข้าสู่กระแสเลือดได้อีกด้วย  จากการที่ฝุ่นขนาดเล็กนี้สามารถซึมผ่านเข้าสู่กระแสเลือดได้ จึงส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกาย บางคนอาจคิดว่าไม่มีอาการใดๆ จากการศึกษาพบว่าในช่วงแรกของการรับฝุ่น PM2.5 เข้าสู่ร่างกายส่วนใหญ่มีอาการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่เมื่อร่างกายได้รับฝุ่น PM2.5 เป็นระยะเวลานานๆ หรือสะสมในร่างกายมากๆ ก็จะส่งผลกระทบต่อสุขภายในภายหลัง อาการที่สังเกตได้จากการได้รับฝุ่น PM2.5  มีดังนี้ ลองสังเกตอาการกันซิคะ เราเข้าข่ายหรือไม่   ผลกระทบกับระบบทางเดินหายใจ เกิดอาการไอ จาม หรือภูมิแพ้ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นกลุ่มเสี่ยง และเป็นภูมิแพ้ฝุ่นอยู่แล้วจะยิ่งถูกกระตุ้นให้มีอาการไอ จาม มากขึ้น หากได้รับฝุ่นเป็นระยะเวลานาน เข้าสู่ปอด จะเกิดการไอ จาม ต่อเนื่องอาจส่งผลให้เกิดโรคทางเดินหายใจเรื้องรัง โรคหลอดเลือดและหัวใจเรื้อรัง

5 สมุนไพรบำรุงปอด รับมือ ฝุ่น PM2.5 Read More »

Shopping Cart

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save